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Das Vorbild aus Südfrankreich gekonnt interpretiert

Inspiriert von den köstlichen, kulinarischen Cuvées aus Südfrankreich hat Winzerin Marnie Roberts diesen frischen und aromatischen GSM kreiert. Wie in Frankreich steht auch in Australien GSM für die drei Rebsorten Grenache, Syrah/Shiraz und Mourvèdre, der je nach regionaler Herkunft auch Monastrell oder Mataro genannt wird. Der Watervale Shiraz verleiht diesem Wein dabei eine blumige, violette Dimension, ergänzt durch die die Würzigkeit des Grenache, der von alten Buschreben aus dem Jahr 1950 stammt. Der You’ll Never Walk Alone Blend ist unfiltriert und wurde 10 Monate lang in gebrauchten Barriques ausgebaut, um ein Maximum an Primärfrucht und Intensität zu erhalten. So entstand ein zugänglicher Wein von überraschender Länge und Komplexität.

 

Und so schmeckt der You’ll Never Walk Alone GSM von Claymore

Gleich zu Beginn wird man vom Claymore You’ll Never Walk Alone GSM mit herzhaften, erdigen Aromen und saftigen Erdbeeren begrüßt, gefolgt von einem Hauch von Hagebutten und frischen Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und druckvoll, mit gut integrierten Tanninen und einem fruchtig-würzigem Charakter. Roten Johannisbeeren, mit blumigen Noten und schokoladig-minzige Töne animieren zum nächsten Schluck. Der Nachhall ist lang und von dezent-ledrigen Noten begleitet. Ein Klasse-Wein.

2018 Claymore You’ll Never Walk Alone

 

Und dazu passt der You’ll Never Walk Alone GSM von Claymore

Grilladen, Wurstwaren und Fleischgerichte sind die Domäne des Claymore You’ll Never Walk Alone GSM. Aufgrund seiner Saftigkeit und Trinkbarkeit passt er perfekt zu rustikalen Schweine- und Kalbsfrikadellen mit frischer Tomaten- und Kräutersauce. Wir lieben ihn jedoch besonders zu im Römertopf geschmortem Lamm mit Rosmarin und Thymian.

Weintyp

Weingut

Weinland

Weinregion

Rebsorten

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Weinstil

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Geschmack

Alkoholgehalt in Vol. %

Restzucker in g/l

Säure in g/l

Nettofüllmenge in Liter

Verpackungseinheit in Flaschen

Verschlußart

Jahrgang

Trinkreife

Reifepotential

Trinktemperatur in Grad/Celsius

Dekantieren empfohlen

Empfohlenes Glas

Anbau/Bewirtschaftung

Vegan produziert

Ausbau

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Lebensmittelunternehmer

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Preis

Weintyp

Weinland

Weinregion

Jahrgang

Weinstil

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Geschmack

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