Die Magie des Clare Valley Cabernet Sauvignon

Das Traubenmaterial für den Claymore Black Magic Woman Reserve Cabernet Sauvignon stammt von einigen der besten Parzellen des Clare Valleys. Die Reben werden dort nicht bewässert und müssen in dem kargen Umfeld regelrecht ums Grundwasser kämpfen. Aus den sorgfältig gelesenen Trauben entsteht so ein tiefgründiger, dunkelfärbiger Wein, der fasziniert und in der Tat eine besondere Magie entfaltet.

Und so schmeckt der Claymore Black Magic Woman Reserve Cabernet Sauvignon

Der fast schwarze Claymore Black Magic Woman Reserve Cabernet Sauvignon verführt, sehr sortentypisch, mit einer prächtigen Cassisfrucht. Unterlegt wird diese mit Minze, Menthol und einem Hauch Eukalyptus. Eine feine Eichenwürze und Röstaromen gesellen sich dazu. Dieser Cabernet Sauvignon reift zwei Jahre in neuen und gebrauchten Barriquefässern aus französischer Eiche. Am Gaumen ist dieser Klasse-Wein vollmundig und samtig, mit geschmeidigem Tannin und guter Balance. Die Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Zedernholz verschmelzen wunderbar. Lebkuchentöne wecken süßeste Erinnerungen. Ein klassischer Clare Valley Cabernet vom Feinsten, aus einem starken Jahrgang. Obgleich er noch in den Kinderschuhen steckt, läßt er sein großartiges Reifungspotential bereits erahnen. Wir sind überzeugt, daß die Magie dieses Weines noch 10-15 Jahre andauern wird.