Ein herzhaft-würziger Syrah

Die Trauben für diesen wunderbaren Syrah stammen aus den eigenen Weinbergen in Hawke’s Bay’s Bridge Pa Triangle, Woodthorpe Terraces und aus den Gimblett Gravels Subregionen. Nach der Lese der einzelnen Parzellen wurden die Trauben abgebeert und es erfolgte eine längere Mazeration auf den Schalen, bevor gepresst und fermentiert wurde. Ausgebaut wurde der Wein für acht Monate in einer Mischung aus neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern.

Und so schmeckt der Syrah Estate Vineyard von Te Mata

Der Te Mata Syrah Estate Vineyards präsentiert ein Bukett als würde man eine Gewürzdose öffnen. Das Glas quillt über mit Schwarzkirsche, Himbeere, begleitet von Thymian, Pfeffer und den unwiderstehlichen Düften von Pflaume, Vanille und Anis. Am Gaumen ist dieser Syrah gut strukturiert, tiefgründig und herzhaft, mit viel üppiger Frucht, dezent floralem Charme von Lavendel, verlockenden Noten von Muskatnuss und dunklem Kakao. Ein faszinierender Rotwein, mit geschmeidigem Tannin, feinnerviger Säure und langem Nachhall.