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Ein filigraner und mineralischer Chardonnay

Das Traubenmaterial für den Market Collection Chardonnay kommt von Rebstöcken, die auf rotem Schiefer stehen. Das gibt diesem Weißwein eine interessante, animierende Mineralität. Die Nähe zum Ontario-See führt zu größeren Unterschieden zwischen Tages- und Nachttemperaturen, was die Aromatik verstärkt und die natürliche Säure konserviert.

 

Und so schmeckt der Chardonnay Market Collection

Herrliche Aromen von Zitrusfrüchten, allen voran Zitrone und Grapefruit, mit Untertönen von grünem Apfel, Stachelbeere und Honigmelone drängen aus dem Glas. Am Gaumen zeigen sich dann Noten von Apfel, Birne und Pfirsich, unterlegt mit weißen Blüten und Minze. Spannende Anklänge von Mineralität, in Form von nassem Stein und Feuerstein. Die Säure ist feinnervig und gut eingebunden. Ein ausdrucksvoller Weißwein, der sowohl als Solist als auch als vielseitiger Speisenbegleiter zu überzeugen weiß.

2017 Pillitteri Chardonnay Market Collection

 

Und dazu passt der Market Collection Chardonnay

Mit seiner animierenden Fruchtigkeit und präsenten Säure, ist dieser Chardonnay ein perfekter Partner zu salzigen und fettreichen Speisen. Probieren Sie ihn zu Tomaten, Avocado und Burrata-Salat auf gegrilltem Knoblauchtoast oder frittierten und mit Käse überbackenen Kartoffeln. Wir lieben ihn mit Meeresfrüchten jeglicher Art, idealerweise Miesmuscheln, Venusmuscheln oder Sockeye-Lachs, der mit Zitronensaft beträufelt wird. Auch zu cremigen Suppen, Pastete, gegrillter Ente oder Salaten mit Feta und Ziegenkäse läuft dieser Chardonnay zur Höchstform auf.

Weintyp

Weingut

Weinland

Weinregion

Rebsorten

Weinstil

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Geschmack

Alkoholgehalt in Vol. %

Restzucker in g/l

Säure in g/l

Nettofüllmenge in Liter

Verpackungseinheit in Flaschen

Verschlußart

Jahrgang

Trinkreife

Reifepotential

Trinktemperatur in Grad/Celsius

Dekantieren empfohlen

Empfohlenes Glas

Anbau/Bewirtschaftung

Vegan produziert

Ausbau

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Lebensmittelunternehmer

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Preis

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Jahrgang

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