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Longviews australischer Spumante

Die Chardonnay- und Pinot Noir-Reben von Longview wurden 1995 auf einigen der höchsten Südhänge des Weinguts gepflanzt. Alle Trauben stammen von dieser Lage. Sie wurden vergoren in kleinen Chargen bei niedrigen Temperaturen, um die Eigenschaften des aussergewöhnlichen Terroirs zu erhalten. Danach wurde der Schaumwein 5 Monate auf der Feinhefe in Edelstahl ausgebaut unter regelmäßigem Umrühren der Hefe (Batonage). Nach der Stabilisierung erfolgte dann eine 17 monatige Reifung auf der Feinhefe auf der Tirage.

 

Und so schmeckt der Willy Wagtail Sparkling von Longview

Der Longview W. Wagtail Sparkling Brut verströmt einen delikaten Hauch von Geißblatt und Zitrusblüten, begleitet von zarten Aromen reifer Erdbeeren und Brioche. Am strukturierten Gaumen überzeugt er mit einer großartigen Säurelinie und cremiger Textur. Das Mousse ist animierend, mit knackigen Aromen von grünem Apfel und Limonen-Sorbet. Die natürliche Säure der Frucht sorgt für einen straffen und sauberen Abgang.

2017 Longview W. Wagtail Sparkling

 

Und das passt zum Longview W. Wagtail Sparkling

Der Longview W. Wagtail Sparkling Brut ist super als Aperitif und großartig zu fischbasierten Antipasti und Sushi

Weintyp

Weingut

Weinland

Weinregion

Rebsorten

,

Weinstil

, ,

Geschmack

Alkoholgehalt in Vol. %

Restzucker in g/l

Säure in g/l

Nettofüllmenge in Liter

Verpackungseinheit in Flaschen

Verschlußart

Jahrgang

Trinkreife

Reifepotential

Trinktemperatur in Grad/Celsius

Dekantieren empfohlen

Anbau/Bewirtschaftung

Vegan produziert

Ausbau

Allergenhinweis

Lebensmittelunternehmer

Schließen X

Preis

Weintyp

Weinland

Weinregion

Jahrgang

Weinstil

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Geschmack

Rebsorten

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