2017 Longview W. Wagtail Sparkling
24,50 €
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Longviews australischer Spumante
Die Chardonnay- und Pinot Noir-Reben von Longview wurden 1995 auf einigen der höchsten Südhänge des Weinguts gepflanzt. Alle Trauben stammen von dieser Lage. Sie wurden vergoren in kleinen Chargen bei niedrigen Temperaturen, um die Eigenschaften des aussergewöhnlichen Terroirs zu erhalten. Danach wurde der Schaumwein 5 Monate auf der Feinhefe in Edelstahl ausgebaut unter regelmäßigem Umrühren der Hefe (Batonage). Nach der Stabilisierung erfolgte dann eine 17 monatige Reifung auf der Feinhefe auf der Tirage.
Und so schmeckt der Willy Wagtail Sparkling von Longview
Der Longview W. Wagtail Sparkling Brut verströmt einen delikaten Hauch von Geißblatt und Zitrusblüten, begleitet von zarten Aromen reifer Erdbeeren und Brioche. Am strukturierten Gaumen überzeugt er mit einer großartigen Säurelinie und cremiger Textur. Das Mousse ist animierend, mit knackigen Aromen von grünem Apfel und Limonen-Sorbet. Die natürliche Säure der Frucht sorgt für einen straffen und sauberen Abgang.
2017 Longview W. Wagtail Sparkling
Und das passt zum Longview W. Wagtail Sparkling
Der Longview W. Wagtail Sparkling Brut ist super als Aperitif und großartig zu fischbasierten Antipasti und Sushi
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| Weinland | |
| Weinregion | |
| Rebsorten | |
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| Alkoholgehalt in Vol. % | |
| Restzucker in g/l | |
| Säure in g/l | |
| Nettofüllmenge in Liter | |
| Verpackungseinheit in Flaschen | |
| Verschlußart | |
| Jahrgang | |
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| Reifepotential | |
| Trinktemperatur in Grad/Celsius | |
| Dekantieren empfohlen | |
| Anbau/Bewirtschaftung | |
| Vegan produziert | |
| Ausbau | |
| Allergenhinweis | |
| Lebensmittelunternehmer | wine in motion GmbH, Kellerweg 4, 84494 Neumarkt-Sankt Veit, Deutschland |