Fruchtig und schmeichelnd: Der Allround Chardonnay aus Ontario

EastDell Wines ist eine der Linien des Weinguts Diamond Estate aus Kanada. Die Weine tragen alle das „VQA Niagara Peninsula“-Siegel. VQA steht für „Vintners Quality Alliance“, einem Appellations- und Regulierungssystem für original Kanadische Weine, das Qualität und Authentizität garantiert. Die Weingärten befinden sich direkt auf der Niagara Halbinsel in Ontario. Umsäumt von den Niagarafällen, dem Ontariosee und dem Eriesee, ist das Klima im Sommer mild und daher bestens geeignet für Weinbau auch jenseits des Eisweins. Die Trauben für diesen Chardonnay wurden Ende September/Anfang Oktober gelesen und kühl im Stahltank vergoren. Anschließend durfte der Wein für 8 Monate im Stahltank reifen, was den besonderen Fruchtcharakter bewahrt und hervorhebt.

Und so schmeckt der EastDell Wines: Unoaked Chardonnay

Der EastDell Unoaked Chardonnay zeigt sich sehr frisch, ohne Eichennote, dafür mit umso duftigeren Fruchtaromen wie weißem Pfirsich, Birne, Gala Apfel, Limettenschale sowie weißem Pfeffer. Am Gaumen entfaltet er seine stahlige Mineralität, ist aber trotzdem reich und cremig, mit Anklängen von Feuerstein und Joghurtnoten. Er endet in einem trockenen Abgang mit feiner, angenehmer Säure.