Der Wein zum asiatischen Essen

Die Trauben des Gewürztraminers haben bei Reife fast violette Beeren, aber der Wein ist fast immer weiß. Es gibt kaum eine aromatischere Sorte als den Gewurztraminer, der mit starken Aromen von Rosenblättern, Litschi, sehr reifen Zitrusfrüchten, Rosinen oder süßer Würze aufwartet. Der Wein hat in der Regel einen größeren Körper, einen höheren Alkoholgehalt, eine leicht ölige Textur, einen geringeren Säuregehalt und wird oft mit viel Restzucker hergestellt. Obwohl der Barrel Fermented Gewürztraminer tiefgründig und körperreich ist, ist er dennoch frisch, dank der hohen Weinbergslage und des kühlen Klimas, das den Trauben hilft, eine bemerkenswerte Säure zu behalten. Ein hedonistischer Wein, der 5 Monate in neuen französischen Barriques gereift wurde.

Und so schmeckt der Barrel Fermented Gewürztraminer von Topper’s Mountain Wines

Der dritte Jahrgang von diesem aufregenden Weinstil, von dem nur rund 1.300 Flaschen produziert werden. Der Topper’s Mountain Barrel Fermented Gewürztraminer zeigt üppige Aromen von Türkischem Honig, Moschus und Litschis mit rauchiger Vanille und getrockneten Blumen – ein weiniges Potpourri. Der reiche, kraftvolle Gaumen hat viel Textur und Struktur mit typischer Gewürz bis hin zu einem langen, nahtlosen, knackigen Abgang.