Ein Shiraz von altehrwürdigen Böden

Der Maxwell Eocene Shiraz ist ein Terroir-fokussierter Einzellagen-Shiraz aus dem nördlichsten Teil des Weinguts im McLaren Vale. Die Geologie dieses Gebietes entstand vor 35 Millionen Jahren während des Eozäns entstanden, daher auch der Name dieses Weines. Die Reifung des Rotweins erfolgte 24 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern.

Und so schmeckt der Eocene Ancient Earth Shiraz 2016 von Maxwell

Aus dem Glas Maxwell Ecocene Ancient Earth Shiraz strömen verschwenderische Aromen von Pflaume, Pfeffer, Schokolade und hellen roten Früchten. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, mit feingliedriger Säure und geschmeidigem Tannin. Die delikate Frucht, die Schokoladenoten und reiche rote Kirschen setzen sich auch im Mund wunderbar fort. Ein großartiger Rotwein mit Intensität und guter Länge. Dieser Wein ist dafür gemacht, um ihn unmittelbar nach dem Öffnen zu genießen, aber es wird erwartet, dass er ein Entwicklungspotential von mehr als 15 Jahren hat.