Der samtig – kräftige von den Niagara Fällen

Lakeview Cellars ist eine der Linien des Weinguts Diamond Estate aus Kanada. Die Trauben für die Lakeview Weine stammen von den besten Weingärten der Niagara Region und profitieren von den küstennahen Briesen des Ontariosees. Die Halbinsel wird außerdem noch von den Niagarafällen und dem Eriesee begrenzt. Daher ist das Klima im Sommer mild und daher bestens geeignet für Weinbau auch jenseits des Eisweins. Die Weine tragen alle das „VQA Niagara Peninsula“-Siegel. VQA steht für „Vintners Quality Alliance“, einem Appellations- und Regulierungssystem für original Kanadische Weine, das Qualität und Authentizität garantiert. Der gute Ruf von Lakeview kommt vom Engagement des Weinguts, Premium VQA Weine zu erschwinglichen Preisen zu erzeugen. Die besonders warme und trockene Wachstumssaison 2016 brachte hervorragendes Traubenmaterial für diesen hochwertigen, reinsortigen Cabernet Sauvignon hervor. Nach der Vergärung durfte der Wein noch lange in Barriques reifen. Dies verleiht dem Wein neben der Fruchtnote seine schöne Würze, außerdem Struktur und Weichheit.

Und so schmeckt der Lakeview Cellars Cabernet Sauvignon 2016

In der Nase des Lakeview Cabernet Sauvignon hat man sofort die Aromen von Brombeere, Cassis, Herzkirsche und dunkler Pflaume, gefolgt von fein integrierten Eichennoten wie Nelken, Zimt, Vanille und Zigarrenkistchen. Am Gaumen ist der Wein einfach wunderbar samtig. Die Tannine sind schön ausgereift und geben zusammen mit dem vollen Körper und der frischen Säure ein tolles Mundgefühl. Die kräftige Struktur des Weines hält in einem langen Abgang voller Frucht und Würze.