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Die traditionelle Topper’s Mountain Weißweinmischung

Die Assemblage oder Zusammensetzung des Topper’s Mountain Bricolage Blanc variiert jedes Jahr, da darin immer die besten Rebsortenergebnisse des Jahrgangs zusammengestellt werden. Der 2015er enthält vier klassische französische Rebsorten: Chardonnay, der Körper und Struktur in den Blend bringt, Petit Manseng fügt robuste Textur hinzu und der Gewürztraminer komplexe Aromatik und Geschmacksnoten. Der Sauvignon Blanc schließlich, fügt Frische hinzu. Sauvignon Blanc und Petit Manseng wurden im kleinen Eichenholzfass vergoren, Chardonnay und Gewürztraminer im Edelstahltank.

 

Und so schmeckt der Bricolage Blanc von Topper’s Mountain Wines

Der Topper’s Mountain Bricolage Blanc ist ein aussergewöhnlicher Blend aus Chardonnay (46%), Sauvignon Blanc (30%), Gewürztraminer (16%) und Petit Manseng (9%), der eine köstliche, komplexe Palette von Aromen, die von Äpfeln, grüne Birnen, reifen Stachelbeeren, Pfirsichen, Rosenwasser und Macadamia-Nüssen reicht. Am Gaumen präsentiert sich dieser Weisswein reichhaltig und gut strukturiert. Es finden sich reife Zitrusfrüchte, wie Pomelo, Grapefruit, Limette oder rote Orange. Aber da kommt noch mehr: reife Pfirsiche, Litschi, ein Hauch von Honig und Vanille. Die Säure dieses edlen Weines ist saftig und feingliedrig, der Abgang beeindruckend lang und von Grapefruit geprägt.

2015 Topper’s Mountain Bricolage Blanc

Und das passt zum Bricolage Blanc von Topper’s Mountain Wines

Der Topper’s Mountain Bricolage Blanc ist wunderbar zu asiatischem Essen, insbesondere mit süß-saurer Basis, oder zu Kaninchenpastete mit Passionsfrucht. Wir lieben ihn zu gegrilltem Hähnchen- oder Fisch mit cremigen Gemüsesaucen.

Weintyp

Weingut

Weinland

Weinregion

Rebsorten

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Weinstil

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Geschmack

Alkoholgehalt in Vol. %

Restzucker in g/l

Säure in g/l

Nettofüllmenge in Liter

Verpackungseinheit in Flaschen

Verschlußart

Jahrgang

Trinkreife

Trinktemperatur in Grad/Celsius

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Empfohlenes Glas

Anbau/Bewirtschaftung

Vegan produziert

Ausbau

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Lebensmittelunternehmer

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Preis

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Jahrgang

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Geschmack

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