Der Cabernet Sauvignon der ein Ausrufezeichen setzt

Ein ausdrucksvoller Cabernet Sauvignon. Das Traubenmaterial kommt von Reben, die auf Queenston-Rotschiefer, mit hohen Anteilen von Ton, Sand und Schluff stehen. Der Jahrgang 2015 war warm und trocken mit viel Sonnenschein am Tag und kühlen, erfrischenden Nächten. So entstand dieser phantastische Rotwein, der ein gutes Entwicklungspotential hat.

Und so schmeckt der Exclamation Cabernet Sauvignon von Pillitteri

Der Exclamation Cabernet Sauvignon zeigt Aromen von Schwarzkirsche, Brombeermarmelade und Erdbeerkonfit, begleitet von Ingwer, Lakritze, Wacholder und Zedernholz sowie dezenten Aromen von dunkler Schokolade und Vanille. Der Gaumen spiegelt die Nase wider, mit reifen Brombeer- und Blaubeernoten. Die Säure ist feingliedrig und gut integriert, das Tannin sehr geschmeidig. Ein typischer Niagara-Cabernet, elegant und mit gutem Trinkfluß.