28,90 

Enthält 19% MwSt.
(38,53  / 1 L)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage

13 vorrätig

 

Vollendete Riesling Kunst von Neuseelands Südinsel

Die Donaldson Family, Gründer von Pegasus Bay, war bereits vor 40 Jahren der Vorreiter des Weinbaugebiets Waipara Valley in North Canterbury auf der neuseeländischen Südinsel. Heute steht der Name Pegasus Bay für eine der renommiertesten neuseeländischen Weingüter und überzeugt stets mit herausragenden Weinen. Die Trauben für diesen Riesling stammen von nach Norden gerichteten Weinterrassen, die durch ihre Windschattenseite vor den Briesen des Pazifiks geschützt sind und deswegen dort ein spezielles Mesoklima herrscht. Die Rebstöcke sind über 30 Jahre alt und zum Teil wurzelecht, was hervorragendes Traubenmaterial liefert. Die Weinberge zeichnen sich durch besonders warme Tage und sehr kühle Nächte aus, was bei den Trauben zu einer optimalen Reife einerseits und einer guten, natürlichen Säurestruktur andererseits führt. Gelesen wurde sehr spät im Herbst, damit ein Teil der Trauben mit Botrytis (Edelfäule) überzogen war und so noch speziellere, feine Riesling Aromen hervorbrachten. Die Trauben wurden langsam kühl vergoren, um den lebendigen Fruchtcharakter und die Sortentypizität zu bewahren. Bei jedem Arbeitsschritt wurde speziell darauf geachtet, dass ein kleiner Teil der natürlichen Kohlensäure im Wein verbleibt. Dies verleiht ihm besondere Knackigkeit und ein spritziges Gefühl beim ersten Einschenken.

 

Und so schmeckt der Pegasus Bay Riesling 2015

Der Pegasus Bay Riesling entfacht sofort ein Feuerwerk an klaren Aromen und Gerüchen, wie etwa Mandarine, Limetten, Zitronen, Nektarinen mit einer Überlagerung von Mango, Lycee, Guave und Passionsfrucht. Im Mund fühlt man den kraftvollen Körper und die Konzentration, dennoch bleibt er elegant und frisch. Der feine Hauch von Mineralität und die knackige Säure balancieren seinen halbtrockenen Abgang perfekt. Am Ende verbleiben die feinen Aromen noch lang im Nachhall.

2015 Pegasus Bay Riesling

 

Und dazu passt der Pegasus Bay Riesling 2015

Warum nicht mal einen Rote Beete Salat dazu kombinieren? Oder wie wäre es mit frittierten Sardellen? Auch sehr gut passt der Pegasus Bay Riesling zu pikanter asiatischer Küche, etwa einem scharfen gelben Hähnchencurry mit Chillies. Alternativ kann man ihn auch ganz wunderbar zu einer Auswahl an Weichkäse servieren.

Weintyp

Weingut

Weinland

Weinregion

Rebsorten

Weinstil

, ,

Geschmack

Alkoholgehalt in Vol. %

Restzucker in g/l

Säure in g/l

Nettofüllmenge in Liter

Verpackungseinheit in Flaschen

Verschlußart

Jahrgang

Trinkreife

Reifepotential

Trinktemperatur in Grad/Celsius

Dekantieren empfohlen

Empfohlenes Glas

Anbau/Bewirtschaftung

Vegan produziert

Ausbau

Allergenhinweis

Lebensmittelunternehmer

Schließen X

Preis

Weintyp

Weinland

Weinregion

Jahrgang

Weinstil

  • (44)
  • (76)
  • (68)
  • (87)
  • (25)
  • (20)
  • (37)
  • (47)
  • (54)
  • (35)

Geschmack

Rebsorten