Vollendete Riesling Kunst von Neuseelands Südinsel

Die Donaldson Family, Gründer von Pegasus Bay, war bereits vor 40 Jahren der Vorreiter des Weinbaugebiets Waipara Valley in North Canterbury auf der neuseeländischen Südinsel. Heute steht der Name Pegasus Bay für eine der renommiertesten neuseeländischen Weingüter und überzeugt stets mit herausragenden Weinen. Die Trauben für diesen Riesling stammen von nach Norden gerichteten Weinterrassen, die durch ihre Windschattenseite vor den Briesen des Pazifiks geschützt sind und deswegen dort ein spezielles Mesoklima herrscht. Die Rebstöcke sind über 30 Jahre alt und zum Teil wurzelecht, was hervorragendes Traubenmaterial liefert. Die Weinberge zeichnen sich durch besonders warme Tage und sehr kühle Nächte aus, was bei den Trauben zu einer optimalen Reife einerseits und einer guten, natürlichen Säurestruktur andererseits führt. Gelesen wurde sehr spät im Herbst, damit ein Teil der Trauben mit Botrytis (Edelfäule) überzogen war und so noch speziellere, feine Riesling Aromen hervorbrachten. Die Trauben wurden langsam kühl vergoren, um den lebendigen Fruchtcharakter und die Sortentypizität zu bewahren. Bei jedem Arbeitsschritt wurde speziell darauf geachtet, dass ein kleiner Teil der natürlichen Kohlensäure im Wein verbleibt. Dies verleiht ihm besondere Knackigkeit und ein spritziges Gefühl beim ersten Einschenken.

Und so schmeckt der Pegasus Bay Riesling 2015

Der Pegasus Bay Riesling entfacht sofort ein Feuerwerk an klaren Aromen und Gerüchen, wie etwa Mandarine, Limetten, Zitronen, Nektarinen mit einer Überlagerung von Mango, Lycee, Guave und Passionsfrucht. Im Mund fühlt man den kraftvollen Körper und die Konzentration, dennoch bleibt er elegant und frisch. Der feine Hauch von Mineralität und die knackige Säure balancieren seinen halbtrockenen Abgang perfekt. Am Ende verbleiben die feinen Aromen noch lang im Nachhall.