Sauvignon Blanc aus einer aufstrebenden Weinregion

Der Ohau Weinberg ist der perfekte cool climate Ort und ideal für die Produktion fruchtbetonter Weine mit natürlicher Säure. Späte, trockene Herbste bieten kühle Nächte, ideal für die langsame Aromen- und Geschmacksentwicklung während der Reifung der Trauben. Um die lebhafte Frucht des Ohau Gravel Sauvignon Blanc von Ohau Wines zu bewahren, wurde der Most sehr schonend und langsam kaltvergoren. Zudem wurden etwa Prozent des Weins in alten Eichenfässern fermentiert, um diesem neuseeländischen Wein aus der Region Ohau Gravels mehr Komplexität und Textur zu verleihen.

Und wie schmeckt der Ohau Gravel Sauvignon Blanc von Ohau Wines?

Der Ohau Gravel Sauvignon Blanc betört mit einem delikaten Duft nach reifem, weißem Pfirsich, Limetten und Nektarinen. Anklänge von frischem Dill gesellen sich hinzu. Am Gaumen zeigt dieser kraftvolle Sauvignon Blanc dann leicht tropische Aromen, mit Zitrus und Grapefruit. Die Säure ist gereift und gut stützend. Ein dichter, vollmundiger Wein aus Neuseeland, elegant und mit beachtlicher Länge.