Die traditionelle Topper’s Rotweinmischung

Die Zusammensetzung oder Assemblage des Topper’s Mountain Bricolage Rouge variiert in jedem Jahrgang, da darin die besten Rebsortenergebnisse eines Jahrgangs zusammengestellt werden. Der 2012er enthält 60 % Tempranillo, eine beliebte spanische Sorte, die ihre Frische und reifen roten Beerenaromen in den Blend einbringt. Nebbiolo und Tannat (beide 15 %) sind für das Rückgrat des Weins verantwortlich, während die 10 % norditalienischen Barberas, für Frische sorgen. Dieser aussergewöhnliche Rotwein wurde für 24 Monate in alten französischen Barriques gereift.

Und so schmeckt der Bricolage Rouge von Topper’s Mountain Wines

Der Topper’s Mountain Bricolage Rouge ist ein aufregender Blend aus Tempranillo (60%), Nebbiolo (15%), Tannat (15%) und Barbera (10%), der eine exotische Vielfalt von reifen Himbeeren, Rosenblüten, Maulbeeren, Zimt, Kaffee und Aromen von dunkler Schokolade. Reiche, kraftvolle Aromen von alten Gewürzen, Boysenbeeren und schwarzen Johannisbeeren balancieren mit einer Reihe von samtigen Tanninen und feinnerviger Säure. Der lange Abgang ist begleitet von schwarzem Pfeffer und getrockneten Kräutern. Diese Cuvée ist zweifelsohne einzigartig.