El legendario vino de Awatere Valley

Los vinos Greg están dedicados a la memoria del cofundador de Whitehaven, Greg White (1952-2007).

Las uvas para el Whitehaven Greg Sauvignon Blanc provienen de una sola ubicación en el valle de Awatare, Marlborough. Se cosecharon mecánicamente en las frescas horas de la tarde y luego se seleccionaron rigurosamente. En la bodega, las uvas se prensaron suavemente después de un contacto mínimo con la piel. Tras la sedimentación del mosto en el tanque de acero inoxidable, se realizó la fermentación alcohólica. Se prestó atención a una temperatura baja y al uso de cepas de levadura seleccionadas. El objetivo era y sigue siendo conservar los aromas frutales típicos del viñedo de Awatare. Tras la fermentación a temperatura controlada, este vino blanco neozelandés reposó sobre lías finas en el depósito durante otros 2 meses antes de ser embotellado.

Y así es como sabe el Whitehaven Greg Sauvignon Blanc

El Whitehaven Greg Sauvignon Blanc seduce con una colorida y refinada gama de sabores. Pomelo, hierbas, grosella espinosa y grosella, acompañados de ciruelas y el verde de los tomates en rama. Además, hay evocaciones claramente minerales que recuerdan a los guijarros húmedos del río. En boca, este Sauvignon Blanc neozelandés es igualmente multifacético. Las hierbas verdes frescas, el melocotón blanco, las notas de pimienta y los sutiles toques de sal marina se extienden por la boca. El vino está muy concentrado, con una textura suave y una suculenta acidez animadora. Su longitud mineral afrutada es impresionante. Un Sauvignon genial.