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Una alternativa real al Sauvignon Blanc

El Whitehaven Marlborough Gewürztraminer muestra lo bien que se ha climatizado esta variedad de uva del Tirol del Sur en Marlborough.

El material de uva para este vino blanco de Nueva Zelanda proviene de viñedos de las dos regiones de Waihopai (60 %) y Wairau Valley (40 %) en Marlborough. Las uvas se recogieron a mano y luego se despalillaron y se aplastaron inmediatamente en la bodega. El mosto resultante se dejó en la prensa refrigerada con las bandejas durante 24 horas. Después de eso, las uvas fueron exprimidas. La colocación del jugo en tanques de acero inoxidable duró aproximadamente 24 horas. Una vez fermentado, el vino permaneció sobre lías finas durante 3 meses antes de ser filtrado y embotellado el 26 de agosto de 2021.

El Whitehaven Marlborough Gewürztraminer ya está bien equilibrado y se puede disfrutar de inmediato. Sin embargo, se beneficia de unos años de maduración. Ya después de 2-3 años de almacenamiento, adquiere la complejidad melosa típica de la variedad.

 

Y así es como sabe el Whitehaven Marlborough Gewürztraminer

De la copa del Whitehaven Marlborough Gewürztraminer emana una fragancia derrochadora y sabrosas. Los pétalos de rosa, las flores de naranja, el jengibre y el té verde acarician la nariz. Se añaden toques de canela y nuez moscada. En boca, una verdadera explosión de sabores, con un sutil dulzor residual y una acidez fina que proporciona un buen soporte. Mucho extracto de fruta y textura cremosa, las notas cítricas continúan agradablemente acompañadas de confitería turca, un vino muy polifacético, juguetón y con un retrogusto notable.

2021 Whitehaven Gewürztraminer

 

Y esto armoniza con el Whitehaven Marlborough Gewürztraminer

El exótico Marlborough Gewürztraminer de Whitehaven es el acompañante perfecto para la cocina «exótica». Lo recomendamos particularmente para platos con especias aromáticas y sabores. Úsalo cuando prepares platos marroquíes, mexicanos, tailandeses o chinos. Nos gusta particularmente con las salsas agridulces de la cocina china. Y, por supuesto, está predestinado para el acompañamiento de quesos blandos rojos, como un Munster de Alsacia o un Livarot de Normandía.

Tipo de vino

Bodega

País del vino

Región vinícola

Variedades

Estilo de vino

, ,

Sabor

Grado alcohólico en % vol.

Azúcares residuales en g/l

Acidez en g/l

Cantidad neta en litros

Unidad de envasado en botellas

Tipo de cierre

Cosecha

Madurez para beber

Potencial de madurez

Temperatura de consumo en grados Celsius

Se recomienda decantar

Vaso recomendado

Cultivo/gestión

Producción vegana

Maduración

Información sobre alérgenos

emprendedor

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